国内面粉机械工艺技术在制粉工作者对引进工艺进行一系列的改善和创新之后，整个面粉生产线各个部分进行了不同程度的强化，使得整个面粉加工设备生产线更加符合国内制粉的多元化，真正意义上有了自主生产的能力。

今天先为大家讲解一下面粉加工设备有关前中路皮磨设备配备的强化。

前路皮磨（ⅠB、Ⅱ磨)位于粉路，是造麦渣、麦心的关键部位，中路皮磨（Ⅲ磨）是提取麦心、粗粉的补充部位。衡量一个面粉加工设备制粉工艺效果的好坏，首先要看前路皮磨的造渣、造心能力，并且要求提取的渣、心质量要好，数量要多，颗粒要大，在为清粉系统造出数量最多的麦渣、麦心的同时，尽量保持麸皮完整而不破碎。

当今中国制粉工艺的一个显著特点是前中路皮磨设备配备加宽，磨辊配备比例增大，筛理设备充足，前三道皮磨配备比例整个磨辊接触长度的33%以上（引进工艺占25%或略强），磨口加宽，有利于前中路皮磨在操作时流层变薄，以达到的剥刮效果；筛理设备配备充足，有利于物料的强化分级及强化筛理，同时有利于提高产量。

由于国内小麦较之国外质量比不上，经过强化之后的前中路皮磨设备配置使得面粉加工设备在运行过程中能够达到比引进设备更好的剥刮效果，为后路生产提供保障，保证整条线路的高效运转。

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