面粉机械设备的机体是非铸造材料，用全钢板焊接，除了切割功能之外，面粉机内还有同步分级装置，粮食在被粉碎后会受到气流的作用，在气流作用下，面粉机的分级装置会把它们收集起来

　　面粉的颗粒，与对辊的齿数多少有直接关系，齿数越多，加工出来的面粉也就越细腻，齿数越少，加工出来的面粉就越粗糙，但是，粗糙的面粉却有浓郁的麦香味，只是做出面食来颜色不太好看，略微地发黄或灰色。这不是脏东西，而是麦芽里胡萝卜素的作用。除此之外，面粉机械的加工速度对面粉质量也有一定的影响，速度越低，营养物质越不易被破坏，面粉越有营养。　　

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